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Der unverkennbare Geschmack von Old Amsterdam hat erlesene Gründe: Leckerer würziger und cremiger Geschmack, mit schönen Salzkristallen im Käse. Bist du ein Fan von altem Käse? Dann wird Oude Peter Sie bestimmt schmecken. Old Peter ist ein luxuriöser, vollfetter Käse, cremig und kräftig im Geschmack. Alter Käse is ein phantastischer alter Käse mit herrlichen Salzkristallen. Für diejenigen, die reichhaltige, intensive Käsegeschmäcker lieben, ist der Parmigiano Reggiano ein wahrer Genuss. Dank des langen Reifeprozesses von nicht weniger als 24 Monaten ist der Geschmack sehr konzentriert und reich an Proteinen und Mineralien.
Dieser Hartkäse aus Kuhmilch ist Teil einer langen norditalienischen Tradition. Fast jede Art von Milch enthält Milchzucker, die sogenannte Laktose. Laktose ist ein Kohlehydrat und tritt nicht nur in der Milch selbst auf, sondern in allen mit Milch hergestellten Produkten. Normalerweise wird Laktose vom Körper verarbeitet, doch bei Personen mit Intoleranz passiert dies nur zum Teil oder gar nicht. Bei den Betroffenen stellt der Körper zu wenig Laktase her, was bedeutet, dass Milchzucker nicht vearbeitet wird und Hefe in den Darm gelangt. Für diese Personen kann das zur Folge haben, dass beim Verzehr von herkömmlichen Käse oder beim Konsum anderer Milchprodukte unangenehme Magendarm und Darmbeschwerden auftreten können.
Ein laktosefreier Käse enthält keine Laktose oder nur eine minimale Menge, was keine Beschwerden hervorruft. Almost every type of milk contains milk sugar, also called lactose. Lactose is a carbohydrate and occurs not only in milk itself but also in all products made with milk. Normally, lactose is broken down by the body, but in people with lactose intolerance, this does not, or only partly, happen. In this group of people, the body naturally builds too little lactase, which means that the milk sugar is not processed and yeast enters the intestine.
For these people, eating cheese or consuming other milk products can lead to annoying gastrointestinal or intestinal complaints. A lactose-free cheese contains no lactose, or only a minute amount, which means it will not cause these complaints. Laktoseintoleranz tritt wesentlich seltener bei reifem als bei jungen, milden oder frischen Käse auf. Das hängt mit dem Reifeprozess des Käses zusammen; je älter das Stück Käse ist, desto weniger Laktose bleibt erhalten. Der meist harte Käse, wie der mürbe Goudakäse oder der alte Amsterdamer sind komplett laktosefrei. Des weiteren sind auch in den meisten extra reifen Käsesorten nur ganz wenig, bis gar keine Laktosevorkommnisse.
Wenn Sie bemerken, dass nach dem Verzehr von mildem, frischen oder cremigen Käse Beschwerden auftreten, dann versuchen Sie Estereinmal mit reifem, harten Käse dem Problem vorzubeugen. Auf dieser Seite können Sie einfach und schnell Käse bestellen!
Durch diese luftdichte Verpackung kann der Käse problemlos Wochen gelagert werden. Wir verkaufen unseren Käse sowohl an Privat- als auch an Geschäftskunden. Sie sind auf der Suche nach unserem Angebot für Geschäftskunden? Gerne liefern wir Ihr Geschenk auch in einer unserer schönen Geschenkbox oder Geschenkkörbe! Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie direkt einen Gutscheincode für einen kostenlosen Niederländischen Käsehobel bei Ihrer ersten Bestellung. Dann verwenden Sie den Gutschein-Code an der Kasse. Gouda Käse aus Holland.
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